永州职业技术学院于2000年7月，经湖南省人民政府批准，报教育部备案，由原零陵卫校、零陵农校组建而成的全日制普通高等职业技术学院。2003年6月，原零陵商校、零陵工校、零陵师范整体并入。学院占地面积3362亩，建筑面积43万平方米，固定资产总值8亿多元，馆藏图书82万册。现有教职员工943人，正高职称80人，副高职称297人；有博士硕士学位141人，专任教师中“双师”素质教师比例72.2%。开设了40个高职专业，面向全国20多个省市区招生，在校高职学生10331人。
　　学院自组建以来，坚持立足永州，服务三农的办学定位，努力探索“以服务求支持，以贡献求发展”的兴校之路，致力于为地方经济和社会发展培养高素质、高技能专门应用型人才，形成了鲜明的办学特色，取得了显著的办学业绩。全国高职高专首次产学研经验交流会在我院召开，其办学模式和经验在全国予以推广。学院先后被评为全国职业教育先进单位、全国高职高专人才培养工作水平评估优秀院校、国家教学成果一等奖等10余项重大荣誉。
　　2007年，学院被教育部、财政部确定为国家示范性高等职业院校项目建设单位。三年来，学院综合实力明显增强，人才培养模式不断创新，重点专业及专业群建设成效凸显，教学质量不断提高，实验实训条件大大改善，社会服务能力进一步提升，辐射带动作用进一步扩大。现有中央财政支持建设的重点专业4个，非中央财政支持建设重点专业1个，国家、省级教改试点专业7个；国家级精品课程2门，省级精品课程7门，省级精品专业3个，院级精品专业12个，院级精品课程16门；国家级教学团队1个，省级教学团队3个；国家优秀教师、省级教学名师、省级专业带头人、青年骨干教师和培养对象等20人。承担国家、省级以上科研课题40项，获省级以上教学成果奖5项，其中《示范性高职院校建设研究与实践》课题荣获湖南省‘十一五’教育规划课题一等奖，发表论文2500篇，出版专著和特色教材40部。实习农场、附属医院等校内生产性实训基地建设初具规模、成效显著。近三年来，学院先后荣获“湖南省大学生思想政治教育工作先进单位、湖南省就业工作先进单位”等省级以上荣誉7项。